Business-Menü vom Donnerstag 09/09/10

Foie de canard du Sud-ouest poêlé au pavot, petite salade de roquette au vinaigre de vin

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Pintade fermière farcie aux pieds de cochon, côtes et feuilles de blette au jus et quelques champignons des bois

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Clafoutis aux figues violettes et fraises au jus, mousse citronnée et glace fraise-bibeleskäs