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On 05/02/12 at 15h
On the menu :
Coquilles Saint-Jacques à l'Artichaut et à l'huile de Truffe blanche
Parmentier de chevreuil au foie gras de canard, poêlée de champignons des bois
Soufflé chaud à la mandarine, sorbet au chocolat et granité au Grand-Marnier
Price :
220€ le cours + le repas, boissons comprises
75€ ou plus selon produits du menu, pour votre invité(e) au dîner, boissons comprises
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On 18/03/12 at 15h
On the menu :
Schniederspaetle et cuisses de grenouille poêlées, au cerfeuil
Poulette Pattes Noires cuite entière comme un baeckeofe, aux pommes de terre, artichauts, citron confit et au romarin
Brioche caramélisée à la bière, glace à la bière et poire rôtie
Price :
220€ le cours + le repas, boissons comprises
75€ ou plus selon produits du menu, pour votre invité(e) au dîner, boissons comprises
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