Situé en plein cœur du Parc de l’Orangerie, à proximité des institutions et représentations européennes, le Buerehiesel bénéficie d’un cadre exceptionnel. Entouré d’arbres centenaires, bercé par la vie du plan d’eau, il offre un havre de verdure et de paix en pleine ville.

Cette vieille ferme alsacienne de 1607 fut amenée pièce par pièce dans le parc pour l’exposition industrielle internationale de 1895 dont elle est le dernier vestige.

Viviane et Antoine Westermann achetèrent le Buerehiesel en 1970 et transformèrent ce lieu pour l’emmener de plus en plus haut dans les étoiles.

Le Buerehiesel a la singularité de vous transporter dans quatre univers différents. Ainsi, vous pouvez varier les plaisirs et choisir la salle dont l’ambiance conviendra le mieux à votre déjeuner ou votre dîner.

La verrière
Créée en 1989 par l’architecte Guy Walter, elle vous transporte au milieu de la verdure et des fleurs le midi et sous les étoiles le soir. Ce lieu unique où le temps semble suspendu peut accueillir 40 couverts.

Les alcôves
Deux lieux d’intimité et de discrétion pour 2 personnes.

Le grand salon
L’ambiance douce et feutrée de cette salle dont les fenêtres donnent sur le parc fut revisitée par Guy Walter à la demande d’Eric Westermann. Un jeu subtil de verre, de lumière, de miroir et de végétaux entraîne les 20 convives dans un univers magique entre intérieur et extérieur, passé et futur.

Le petit salon bleu
Plafond en bois sculpté semble flotter au-dessus de cette pièce lumineuse aux murs bleu pastel. Elle semble avoir traversé les siècles sans voir pris une ride et l’on ne serait pas surpris d’apercevoir dans le parc, au détour d’une allée des couples alsaciens en habits traditionnels.
14 couverts

Toutes les salles du Buerehiesel sont climatisées et non-fumeur

La terrasse d’été
Dès le retour des beaux jours, le Buerehiesel ouvre sa nouvelle terrasse d’été pour des déjeuners et dîners dans une ambiance féerique. Deux grandes voiles écrues, animées par le souffle léger du vent, semblent flotter au-dessus de nos têtes et créent une atmosphère tout à fait particulière de jour et totalement magique le soir. Un jeu de lumière plongeant du toit vers les grandes voiles permet d’obtenir un éclairage tamisé et diffus mais d’une luminosité suffisante pour dîner agréablement.