RESTAURANT BUEREHIESEL - Les Menus Affaires

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Les menus Affaires

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Découvrez ci-dessous la liste des Menus Affaires de ces prochains jours.
Tous nos Menus Affaires sont à 33 € et servis du mardi au vendredi midi.
(Nous ne pouvons garantir les contenus de nos "Menus Affaires".
Ils sont confectionnés quotidiennement et sujets aux fluctuations
des arrivages, du marché et de la météo).

Menu Affaires du mardi 07/09/10

Fin feuilleté aux champignons des bois, salade frisée à l’ail frit, jus volaille au melfor

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Paleron de bœuf charolais braisé à la provençale, tagliollini au pistou et jeunes légumes

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Grand macaron à la framboise, framboises fraîches du Kochersberg et crémeux chocolat, citron

Menu Affaires du mercredi 08/09/10

Consommé de tomate, raviole de chèvre frais et fines herbes

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Raie poêlée à la Grenobloise, pommes de terre vapeur et légumes verts

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Soufflé à la mirabelle d’Alsace, milk-shake de mirabelle flambée et amande

Menu Affaires du jeudi 09/09/10

Foie de canard du Sud-ouest poêlé au pavot, petite salade de roquette au vinaigre de vin

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Pintade fermière farcie aux pieds de cochon, côtes et feuilles de blette au jus et quelques champignons des bois

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Clafoutis aux figues violettes et fraises au jus, mousse citronnée et glace fraise-bibeleskäs

Menu Affaires du vendredi 10/09/10

Persillé d’épaule de lapin fermier, le carré rôti tartine de légumes croquants

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Dorade grise de Bretagne, tians de légumes au parmesan, salade de roquette

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Pêche blanche pochée au citron vert et au miel d’acacia, madeleine tiède

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