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Les menus Affaires
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Découvrez ci-dessous la liste des Menus Affaires de ces prochains jours.
Tous nos Menus Affaires sont à 37 € et servis du mardi au vendredi midi.
(Nous ne pouvons garantir les contenus de nos "Menus Affaires".
Ils sont confectionnés quotidiennement et sujets aux fluctuations
des arrivages, du marché et de la météo).




Menu Affaires du jeudi 26/05/16 et du vendredi 27/05/16


Melting-pot de légumes du potager de Marthe, lisette grillée

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Lieu jaune de ligne lardé au Culatello, asperges vertes du Midi et artichauts poivrade en barigoule

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Mousse croustillante au chocolat Abinao, marmelade et crémeux citron, sorbet à la framboise




Menu Affaires du mardi 31/05/16 et du mercredi 01/06/16


Les champignons de printemps, mousseline, persillé, jus tranché de volaille et petite frisée

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Dorade grise de Bretagne poêlée, tajine de légumes à la coriandre

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Pavlova aux fraises d’Alsace

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Menu Affaires du jeudi 02/06/16 et du vendredi 03/06/16


Cubes de saumon gravelachs, taboulé aux fleurs et concombre

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Magret de canard poêlé, écrasée de framboises, jeu de betteraves et pack choi

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Bettelmann, soupe de cerise et crème glacée à la vanille, petite touche de chantilly

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Ces menus sont prévus en quantité limitée ; nous vous invitons à les commander lors de votre réservation





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