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Les menus Affaires
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Découvrez ci-dessous la liste des Menus Affaires de ces prochains jours.
Tous nos Menus Affaires sont à 37 € et servis du mardi au vendredi midi.
(Nous ne pouvons garantir les contenus de nos "Menus Affaires".
Ils sont confectionnés quotidiennement et sujets aux fluctuations
des arrivages, du marché et de la météo).




Menu Affaires du mardi 24/01/17 et du mercredi 25/01/17


Consommé de bœuf aux truffes, Matignon de légumes et paillettes

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Limande sole de Bretagne aux coquillages, laitue braisée au citron confit

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Tartelette aux fruits de la passion et chocolat Guanaja

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Ces menus sont prévus en quantité limitée ; nous vous invitons à les commander lors de votre réservation




Menu Affaires du jeudi 26/01/17 et du vendredi 27/01/17


Œuf fermier à la Carbonara en timbale, copeaux de jambon Mangalica

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Fricassée de pintade au Porto, pomme Berny et légumes glacés

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Savarin aux fruits exotiques

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Ces menus sont prévus en quantité limitée ; nous vous invitons à les commander lors de votre réservation




Menu Affaires du mardi 31/01/17 et du mercredi 01/02/17


Lentilles Beluga aux douces épices, truite légèrement fumée

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Poitrine de veau rhônalpin farcie à l’ancienne, légumes d’hiver cuits en cocotte, jus de braisage

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Macaron glacé à l’orange sanguine et gingembre, fruits de saison

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Ces menus sont prévus en quantité limitée ; nous vous invitons à les commander lors de votre réservation




Menu Affaires du jeudi 02/02/17 et du vendredi 03/02/17


Ragoût de pieds de cochon de Lapoutroie aux coquillages, Hollandaise à la genièvre

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Mulet de pleine mer rôti, butternut, salsifis et panais, réduction Marchand de vin

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Crêpe Georgette

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Ces menus sont prévus en quantité limitée ; nous vous invitons à les commander lors de votre réservation





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