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Les menus Affaires
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Découvrez ci-dessous la liste des Menus Affaires de ces prochains jours.
Tous nos Menus Affaires sont à 44 € et servis du mardi au vendredi midi.
(Nous ne pouvons garantir les contenus de nos "Menus Affaires".
Ils sont confectionnés quotidiennement et sujets aux fluctuations
des arrivages, du marché et de la météo).




Menu Affaires du mardi 24/09/19 et du mercredi 25/09/19


Maki de pot-au-feu au raifort

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Joues de lotte de Bretagne confites aux agrumes, légumes de chez Marthe grillés, beurre au vin rouge

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Comme un tiramisu

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Menu Affaires du jeudi 26/09/19 et du vendredi 27/09/19


Lentilles Beluga aux douce épices, truite fario de l’Isère légèrement fumée

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Carré de cochon élevé en plein air à Lapoutroie, cazettes et girolles

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Quetsches, citron et cannelle

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Menu Affaires du mardi 01/10/19 et du mercredi 02/10/19


Tataki de thon, céleris, poires et avocats

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Souris d’agneau des Pyrénées à la chermoula, haricots tarbais au citron confit

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Tatin de figues, sorbet au fromage blanc

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Menu Affaires du jeudi 03/10/19 et du vendredi 4/10/19


Escargots de Fremondans, girolles et tomates, crémeux de pommes de terre

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Cabillaud de ligne aux coquillages, couteau farci, jeunes poireaux et épinards

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Torche aux marrons et églantines

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Nos menus Affaires sont prévus en quantité limitée ; aussi nous vous invitons à les commander lors de votre réservation





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