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02
Sep
2008
 

 
Successions

Ils ont repris, depuis quelques mois, une maison connue. Bilan après retrouvailles (...) Eric Westermann a repris, il y a un peu plus d'un an le Buerehiesel de papa Antoine. Il en a fait un...

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27
Mai
2008
 

 
Restaurant Buerehiesel : dans la famille Westerman, le fils…

Les yeux bleus d’Eric Westerman pétillent quand il raconte la façon dont il a poliment congédié le représentant de la maison « Air Liquide », l’un des nouveaux fournisseurs de la gastronomie...

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14
Avr
2008
 

 
La tête dans les étoiles ?

Eric Westermann vient de décrocher sa première étoile au firmament du très prisé Guide Michelin. Fils du triple étoilé Antoine Westermann, ce jeune chef entend bien...

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04
Mar
2008
 

 
Gastronomie En Alsace, « une cuisine classique, mais qui s’émancipe »

Révélée hier, la nouvelle édition du guide Michelin laisse inchangée la situation dans le Haut-Rhin, promeut deux tables bas-rhinoises et en...

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04
Mar
2008
 

 
Deux étoiles à Strasbourg

A nouveau sur la piste aux étoiles, le Buerehiesel conduit par Éric Westermann raccroche dans le ciel strasbourgeois la première des trois étoiles rendues en 2006....

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04
Mar
2008
 

 
Recette de l'oie braisée

Fin janvier 2008, Eric Westermann était l'invité de Marc Paul Blaise dans '
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06
Fév
2008
 

 
Eric Westermann autour du Stamtisch

Bonne humeur sur le plateau de l'émission radio 'Le Stamtisch' sur France Bleu Alsace le 5 février 2008. Les intervenants habituels, entourés de leur invité du jour, Eric Westermann, passent en...

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