Menus Affaires jusqu'au 8 mai 2026
De mardi 28 à jeudi 30 avril
🔸Petite bouchée au ris de veau et à l'asperge verte, godiveaux et morilles au vin jaune
🔸Thon rouge mariné au Poivre de Sichuan Rouge, avocat brûlé et rhubarbe d’Alsace
🔸Pistaches de Sicile et fraises de Plougastel comme un "Finger"
Le Buerehiesel est ouvert les Vendredi 1er et 8 mai pour déjeuner et pour diner :
🔸Avec mon Equipe nous aurons grand plaisir à cuisiner pour vous la carte du moment
ou les menus
Dégustation,
Expression
🔸Il est facile de réserver ici ou en appelant le +33(0)3 88 45 56 65 aux heures d'ouverture du restaurant
🔸Si la terrasse dans le jardin est ouverte, demandez-la si vous aimez déjeuner à l'extérieur ;
un repli est toujours possible en cas d’intempéries.
De mardi 5 à jeudi 7 mai
🔸Asperges blanches du Kochersberg aux agrumes, brocciu à l'huile Terra di Shemir
🔸Sélection Simon Balzer, faux-filet aux morilles et vin jaune, mousseline de céleri et égopodes
🔸Fraisier d'après Michel Baltzer"
Nos Menus Affaires ont évolué à votre demande
C’est en communiquant avec vous que nous avons compris que vous préfériez avoir le même menu 2 jours de suite, voire 3 en cas de jour férié, pour vous permettre de vous libérer plus facilement.
Le Menu Affaires du Buerehiesel (55€)
Ce menu est servi uniquement pour le déjeuner en semaine. Il répond à plusieurs objectifs !
- Tout d’abord, susciter la créativité et l’éveil de l’équipe en lui permettant de se renouveler
- Vous proposer le menu que vous attendez : gourmand et de saison
- Rester en contact avec vous avec notre lettre d'information hebdomadaire. Si vous souhaitez la recevoir, rendez-vous en bas de la page
