Si vous aimez le jazz manouche, swing, blues... des paroliers, la programmation d’un jeudi par mois va certainement vous séduire. 

Le concept ? « Un menu Réjouissance » composé de 4 plats et un dessert, à savourer en musique avec des pauses pour le bon tempo.

Je vous invite à le découvrir ci-dessous.

LES PREMIERES DATES

🔸 Jeudi 12 mars : Angelo Brand Trio, du jazz manouche 

🔸 Jeudi 2 avril  : Pansch Weiss Quartet, du jazz & swing manouche 

 

Vous êtes les bienvenus à partir de 19h30 en amoureux, en famille ou entre amis avec la possibilité de rejoindre « une table stammtisch » pour l’événement. Une occasion inédite d’échanger avec des mélophiles gourmands ! 

 

Si cette aventure culinaire en musique vous tente, je vous invite à réserver votre table auprès de Camille : camille.cullard@buerehiesel.fr

Elle se fera un plaisir de vous appeler pour finaliser votre inscription.

LE MENU RÉJOUISSANCE

🔸 MISE EN BOUCHE

🔸 TOURTEAU

effiloché au citron vert, quinoa et légumes croquants,

fine gelée de crustacés aux agrumes

🔸 CUISSES DE GRENOUILLE

poêlées au cerfeuil et Schniederspaetle

à la crème d’Isigny

🔸 NOIX DE SAINT-JACQUES

juste raidies, praliné au sésame noir, broccolini grillé et brocoli

🔸 FILET DE CANARD DE LA MAISON MITTEAULT

jeu de panais, condiment poire et poivre  de Sarawack

sauce aux myrtilles

 🔸 CHOCOLAT ET FRUITS EXOTIQUES

comme un palet

• Le menu réjouissance 147€
• Accord mets-vins : 4 verres de vin, eau et boissons chaudes à discrétion (en option) 70€

Au plaisir de vous faire plaisir... autrement !

Eric Westermann