Les Jeudis du Buerehiesel
Une nouveauté, un rendez-vous musical,
l’idée de vous déconnecter de la réalité en musique !
Menu
Si vous aimez le jazz manouche, swing, blues... des paroliers, la programmation d’un jeudi par mois va certainement vous séduire.
Le concept ? « Un menu Réjouissance » composé de 4 plats et un dessert, à savourer en musique avec des pauses pour le bon tempo.
Je vous invite à le découvrir ci-dessous.
LES PREMIERES DATES
🔸 Jeudi 12 mars : Angelo Brand Trio, du jazz manouche
🔸 Jeudi 2 avril : Pansch Weiss Quartet, du jazz & swing manouche
Vous êtes les bienvenus à partir de 19h30 en amoureux, en famille ou entre amis avec la possibilité de rejoindre « une table stammtisch » pour l’événement. Une occasion inédite d’échanger avec des mélophiles gourmands !
Si cette aventure culinaire en musique vous tente, je vous invite à réserver votre table auprès de Camille : camille.cullard@buerehiesel.fr
Elle se fera un plaisir de vous appeler pour finaliser votre inscription.
LE MENU RÉJOUISSANCE
🔸 MISE EN BOUCHE
🔸 TOURTEAU
effiloché au citron vert, quinoa et légumes croquants,
fine gelée de crustacés aux agrumes
🔸 CUISSES DE GRENOUILLE
poêlées au cerfeuil et Schniederspaetle
à la crème d’Isigny
🔸 NOIX DE SAINT-JACQUES
juste raidies, praliné au sésame noir, broccolini grillé et brocoli
🔸 FILET DE CANARD DE LA MAISON MITTEAULT
jeu de panais, condiment poire et poivre de Sarawack
sauce aux myrtilles
🔸 CHOCOLAT ET FRUITS EXOTIQUES
comme un palet
- Le menu réjouissance 147€
- Accord mets-vins : 4 verres de vin, eau et boissons chaudes à discrétion (en option) 70€
Au plaisir de vous faire plaisir... autrement !
Eric Westermann