Si vous aimez le jazz manouche, swing, blues... la programmation d’un jeudi par mois va certainement vous séduire. 

Le concept ? « Un menu Réjouissance » composé de 4 plats et un dessert, à savourer en musique avec des pauses pour le bon tempo.

Je vous invite à le découvrir ci-dessous.

LES PREMIERES DATES

🔸 Jeudi 12 mars : Angelo Brand Trio, du jazz manouche

🔸 Jeudi 2 avril  : Pansch Weiss Quartet, du jazz & swing manouche 

 

Vous êtes les bienvenus à partir de 19h30 en amoureux, en famille ou entre amis avec la possibilité de rejoindre « une table stammtisch » pour l’événement. Une occasion inédite d’échanger avec des mélophiles gourmands ! 

 

Si cette aventure culinaire en musique vous tente, je vous invite à réserver votre table auprès de Camille : camille.cullard@buerehiesel.fr

Elle se fera un plaisir de vous appeler pour finaliser votre inscription.

LE MENU RÉJOUISSANCE

🔸 MISE EN BOUCHE

🔸 MORILLES FARCIES AU FOIE GRAS DE LA MAISON MITTEAULT

fricassée de fèves et jus de cuisson au vin jaune

🔸 CUISSES DE GRENOUILLE

poêlées au cerfeuil et Schniederspaetle à la crème d’Isigny

🔸 ASPERGE VERTE DE PROVENCE 

aux truffes melanosporum, râpé de jaune d’oeuf

🔸 GIGOT D’AGNEAU DE LAIT

à l’ail des ours, artichaut bouquet farci à l’ail noir

 🔸 LA RHUBARBE D’ALSACE

• Le menu réjouissance 147€
• Accord mets-vins : 4 verres de vin, eau et boissons chaudes à discrétion (en option) 70€

Au plaisir de vous faire plaisir... autrement !

Eric Westermann