Si vous aimez le jazz manouche, le swing, le blues... la programmation d’un jeudi par mois va certainement vous séduire. 

Le concept ? « Un menu Réjouissance » composé de 4 plats et un dessert, à savourer en musique avec des pauses pour le bon tempo.

Je vous invite à découvrir le menu du mois ci-dessous.

LES JEUDIS EN MUSIQUE

🔸12 mars : Angelo Brand Trio, du jazz manouche

🔸2 avril  : Pansch Weiss Quartet,  jazz & swing manouche

🔸14 mai  : Piano contre Basse, Jazz americain

🔸 11  juin  : Samson Schmitt trio, Standards Jazz français

🔸9 juillet  : Favino & Sandro Lorier trio, Gipsy jazz & flamenco & rumba

🔸27 août  : À suivre, prochainement !

Vous êtes les bienvenus à partir de 19h30 en amoureux, en famille ou entre amis avec la possibilité de rejoindre « une table stammtisch » pour l’événement. Une occasion inédite d’échanger avec des mélophiles gourmands ! 

 

Si cette aventure culinaire en musique vous tente, je vous invite à réserver votre table auprès de Camille : camille.cullard@buerehiesel.fr

Elle se fera un plaisir de vous appeler pour finaliser votre inscription.

LE MENU RÉJOUISSANCE DU 11 JUIN 2026

🔸 MISE EN BOUCHE

🔸 TARTARE DE DORADE GRISE

cresson et Granny Smith

🔸 CUISSES DE GRENOUILLE

poêlées au cerfeuil et Schniederspaetle

à la crème d’Isigny

🔸 OMBLE CHEVALIER DE L’ISÈRE

cuit à la salamandre, à la salamandre, fricassée de petits

pois primeurs des jardins de Marthe

et lait de sureau

🔸 PALERON DE BŒUF BLACK ANGUS POËLÉ

compression de carottes au lard de Colonnata,

jus à la moëlle et gnocchis au citron confit

🔸 CERISES BURLAT

rafraichies au jus et poêlées, compotée de cerises

• Le menu réjouissance 147€
• Accord mets-vins : 4 verres de vin, eau et boissons chaudes à discrétion (en option) 70€

Au plaisir de vous faire plaisir... autrement !

Eric Westermann