Menu Homard

77€

Menu


MISE EN BOUCHE



TARTARE DE GREEN ZEBRA

sorbet de cœur de bœuf et crémeux burrata



HOMARD BLEU GRILLÉ

taggliolini à la poudre d’orange, petites girolles



SOUFFLÉ CHAUD À LA MIRABELLE

granité à la mirabelle et sorbet au fromage blanc

🔸Ce menu est à déguster jusqu'au 21 septembre 2024 inclus.


🔸Il est servi pour 2, 4, jusqu'à 6 personnes, et uniquement sur réservation ; notez que vous le souhaitez dans les commentaires de votre demande de réservation


🔸Le Buerehiesel ferme à minuit.