🔸MISE EN BOUCHE

🔸HOMARD BLEU RÔTI

tomates et péponides, jus de pastèque à la verveine

🔸CUISSES DE GRENOUILLE

poêlées au cerfeuil et Schniederspaetle

à la crème d’Isigny

🔸FLEUR DE COURGETTE FARCIE

carpaccio de courgette violon, sauce vierge

aux agrumes et tomate confite

🔸FILET DE CANETTE DE PÈRE LÉON

rôti aux épices et cuisse en samoussa, légumes des jardins de Marthe, jus au Porto et framboise

🔸ABRICOTS DE LA DRÔME

comme une pavlova, glace à l’huile d’olive

Terra di Shemir

Accord mets-vins : 4 verres de vin, eau et boissons chaudes à discrétion (en option) 70€