Je vous ai déjà présenté Marthe la maraîchère de Fessenheim-le-Bas, de son amour de la terre du Kochersberg, de la qualité exceptionnelle ses légumes qu’elle considère un peu comme ses enfants dont le Buerehiesel a eu le privilège de cuisiner la toute première récolte et des liens particuliers qu’elle a tissés avec Fabrice Thouret, second de cuisine qui s’est beaucoup impliqué dans le projet dont je souhaite vous parler aujourd’hui en cette veille de fête.

L’association «Enfants de Marthe» a pour vocation de réunir des fonds permettant de financer des vacances à des enfants malades du cancer, hospitalisés dans le service du Professeur LUTZ de l’Hôpital de Strasbourg-Hautepierre.

Dans ce but, la première action entreprise fut la réalisation d’un livre/recettes. Une vingtaine de restaurateurs de la région, dont le Buerehiesel y ont participé.

Semer pour récolter

Un livre de partage et de poésie pour les enfants et les adultes.